About Us

Foca Madre es una forma de cocinar y de vivir que no pide permiso.

Trabajamos con chiles exóticos, ingredientes en temporada y procesos de curado hechos a mano. No buscamos consistencia industrial ni repetición infinita. Buscamos intensidad, carácter y momentos irrepetibles.

Cada lote es una decisión.
Cada salsa es un punto en el tiempo.

No prometemos que vuelva igual. Y eso es parte del sabor.