RAS JAMA 🌺🔥

ROOTS. SWEETNESS. FIRE.

Una salsa con raíces, ritmo y mucho carácter.

De la colaboración entre Foca Madre × Jamaica Café nace RAS JAMA, una Hot Drop inspirada en la cultura reggae, el espíritu de Jamaica y el placer de comer bien.

La intensidad floral y ligeramente ácida de la jamaica se encuentra con las notas ahumadas del chile chipotle, el carácter especiado del jengibre y la dulzura natural de la miel. Nuestro encurtido Foca Madre termina de conectar los sabores, creando una salsa de contrastes: dulce, ácida, ahumada y picante.

Un viaje de sabor que empieza dulce y termina con fuego.

¿A qué sabe?

🌺 FLORAL: La jamaica aporta personalidad, profundidad y una acidez vibrante.
🔥 AHUMADA: El chipotle introduce notas cálidas y un picor con carácter.
🍯 DULCE: La miel redondea los sabores y equilibra la intensidad.
⚡ ESPECIADA: El jengibre añade frescura aromática y un final estimulante.

Ingredientes

Flor de jamaica encurtida, chipotle, jengibre, miel, sal, vinagre, agua. Limpiados con bicarbonato — 99% libre de pesticidas.

¿Dónde ponerle Ras Jama?

• Pollo frito, alitas y boneless
• Hamburguesas y sándwiches
• Tacos de cerdo y carnitas
• Camarones y pescados a la parrilla
• Vegetales rostizados y bowls
• Quesos y botanas

También funciona como toque final sobre platillos dulces y salados que necesitan un poco más de actitud.

The roots of flavor

Inspirada en el universo reggae y desarrollada en colaboración con Jamaica Café, RAS JAMA celebra la creatividad, la mezcla de culturas y la libertad de experimentar con los sabores.

GOOD FOOD. GOOD VIBES. RAS JAMA.

60 ml · Collab Jamaica Café × Foca Madre · Hot Drops · Lote limitado